長野県のソウルフードとも言われる牛乳パンにスポットを当てた曲です。
この曲を作るために牛乳パンについて色々と調べ、多くの牛乳パンを食べました。ただ、
歌詞の中で紹介したい事柄もまだ色々とありましたが、出来るだけシンプルで解りやすい
歌詞にした方が自分自身が覚えやすく聴く側も耳に残りやすいと思い、サビの歌詞は1番
と2番の共通部分もあります。（自分の曲ではよく使う手ですが）